今朝の体重　41.7kg　
✿ 血糖値 ✿　（ 食後2～３時間値：血糖値のピークを見計らって ）
　 目標範囲：80～140 mg/dl
　　　　　　 朝食後　　昼食後　　夕食後　
　 8/23               99            127            121
　 8/24               86            149            114
 　8/25             114         　146        　133 

インスリン注射：朝（起床時＝食事30分前）5単位
　　　　　　　　昼・夕（食事開始時）5単位

偶然にある情報を目にしました。
『 酢納豆 』という文字が目に入ってきて、「何じゃそりゃぁ～？！」って
なりました。
TVでも紹介されていたみたいですが、見ていなかったヮ↷。

『 酢納豆 』
納豆に酢を入れて食べる（ そのまんまですね ）
納豆を冷蔵庫から出して20分位置いて、常温に戻してから酢を小さじ2杯入れて
よくかき混ぜてしっかり泡立てて出来上がり。
（ パックに付いているたれも入れます ）
よく泡立てることで、アミノ酸が増して旨味がアップするそうです。
酢には色んな種類がありますが、何でも良いそうです。

食べてみた感想は、「 いいかも♡ 」
泡がまろやかになって、味も食感も良く食べやすいです。
いつもはオクラ納豆を食べているのですが、酢納豆にオクラも足して食べたら
これまたよろしい感じになりました。(^o^)
これからは『 オクラ酢納豆 』でいきたいと思います。(^^)v

納豆は朝に食べるイメージがありますが、
納豆に含まれるナットウキナーゼは血栓予防の効果があり、血栓は深夜から朝方
にできやすいので、夕食に食べた方が、心筋梗塞や脳梗塞の予防になります。
目にも毛細血管が詰まってなる病気があって、その網膜動静脈閉塞症の予防にも
なります。
ナットウキナーゼの効果は食後12時間と言われています。
特に中性脂肪やコレステロール値が高い人は夕食に摂るといいですね。
血液がサラサラになって血圧を下げる効果もあるそうです。

またナットウキナーゼは熱に弱いので熱々のごはんの上にかけて食べるのは
不向きなんですね。

粒納豆とひきわり納豆では、『 ひきわり納豆 』の方が栄養価が高いです。
ひきわり納豆は豆を砕くことにより、表面積が大きくなり、納豆菌による分解が
進むので、発行時のビタミンが粒納豆より増えるんです。

夕食に『 オクラ酢納豆 』を食べるぞー。!(^^)!

またね。　～ see you again ～